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Vegetarische Ernährung und kohlenhydratarm

Vegetarische Ernährung und kohlenhydratarm

Im Kochbuch „Vegetarisches LOW CARB“ finden Sie viele kohlenhydratarme Rezepte, die auch noch vegetarisch sind. So können Sie leckere Fitness-Menüs zubereiten und trotz Low Carb auch richtig schlemmen und das ganz ohne zu hungern. Die kohlenhydratarme Ernährungsform „Low Carb“ ist ein großer Schritt in Richtung eines wesentlich gesünderen Lebens und ein Weg aus dem größten […]

Lernen Sie Vegetarismus besser verstehen

Der griechische Gelehrte Pythagoras, der um 570 bis 550 vor Christus lebte, sagte: „Alles, was der Mensch den Tieren antut, kommt auf den Menschen zurück.“ Pythagoras verabscheute nicht nur die religiösen Tieropfer, sondern er war auch der Meinung, der Mensch sollte keine Tiere essen. Liest man die Bibel, findet man kein ausdrückliches Verbot von Fleisch, […]

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Im Gespräch mit Jonas Sewing vom Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer – Für die gute Zusammenarbeit gibt es eine glatte Eins

Welchen Wandel können Sie im Bereich Verpflegung im Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer in den letzten Jahren feststellen? Gesunde Ernährung ist heute ein anerkannt wichtiges Thema, das spiegelt sich auch in unserem Haus wider. Bei den regelmäßigen Befragungen unserer Patienten hat das Essen einen hohen Stellenwert. Patienten wünschen auch im Krankenhaus hochwertige und lecker zubereitete Speisen, die den […]

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Für die Raumfahrt entwickelt, am Patientenbett gelandet:  Die Astronautenkost als großer Schritt für die Menschheit

Vor 50 Jahren betritt der erste Mensch den Mond. Auswirkungen hat das nicht nur auf die Raumfahrt.

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Schlank mit finanzieller Unterstützung der Krankenkassen – Mit „myintense+“ auf Abnehmkurs im Aktiv-Sportpark

Das erprobte System setzt auf Nachhaltigkeit. „Hier bleibt der gefürchtete Jo-Jo-Effekt aus“, weiß Fitness- und Personaltrainer Dennis Haala, der das erfolgreiche Ernährungsprogramm mit einem individualisierten Trainingsplan kombiniert. „Innerhalb von acht Wochen erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer neben den Trainingseinheiten im Aktiv-Sportpark insgesamt neun Coachings um langfristig schlank und fit zu sein.“ Im Internet gibt es […]

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Natty Gains erstellt individuelle Ernährungspläne per Knopfklick – dank smartem Algorithmus

Gesunde Ernährung kann so einfach und lecker sein. Getreu diesem Motto und dem Slogan „Mit Genuss zur Traumfigur“ hat das Startup Natty Gains eine KI-gestützte Ernährungsplan-Software entwickelt, die es dem User ermöglichen soll, sich innerhalb weniger Klicks und kurzer Zeit seinen eigenen Ernährungsplan zu konfigurieren. Dabei ist der Ernährungsplan aufgrund diverser Personalisierungsoptionen individuell, zielführend und […]

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Bis ins hohe Alter gesund bleiben

Mahlzeiten geben dem Alltag Struktur. Sie bereiten dem Menschen Genuss und Freude, vor allem, wenn gemeinschaftlich gegessen wird. Auch im Alter sollten die Mahlzeiten möglichst abwechslungsreich und vielseitig bleiben. Je nach körperlicher Aktivität kann der Energiebedarf älterer Menschen unterschiedlich ausfallen. Beispielsweise fällt er geringer aus, wenn sich ältere Menschen weniger bewegen. In der Folge nehmen […]

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ABConcepts setzt vor Ort auf die Unterstützung erfahrener Verpflegungsmanager – Engagierter Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Dabei verfolgt der Küchenmeister ein ehrgeiziges Ziel: Er möchte den Anteil des Nassmülls pro Patient und Tag auf unter 350 Gramm (Bundesdurchschnitt im Gesundheitswesen) reduzieren. Das ist ihm in der Vergangenheit auch sehr eindrucksvoll gelungen. „Nachdem wir Patienten und Mitarbeiter an den Klinikstandorten zum Thema Lebensmittelverschwendung aufgeklärt hatten, konnten wir den Anteil an Nassmüll im […]

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Übertriebene Kohlenhydratreduzierung

Manche Menschen, die Low Carb essen übertreiben es oft – das ist meine Meinung. Sie reduzieren bis auf 20 KH am Tag. Bitte entscheiden Sie das selbst. Es besteht überhaupt kein Grund, die KH-Zufuhr so extrem zu drosseln – Sie müssten hier auch auf Gemüse und Obst verzichten. Mit dem Obst essen wir ja nicht […]

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Der Übergang des Stoffwechsels in die Ketose

In Ketose kommt man durch andauernden Hungerzustand oder bei einer unzureichenden Zufuhr von Kohlenhydraten. Es kommt hierbei auch zu Mundgeruch oder Körpergeruch. Der Geruch kann in diesem Fall einen charakteristischen fruchtigen Keton-Geruch aufweisen. Die Ketone werden von allen Geweben (Muskulatur, Gehirn) als Energielieferant verwendet. Zum Beispiel wird bei der Atkins-Diät (ketogene Diät) eine Ketose zur […]

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