Kringelfritz die traditionsreichen Strauben in neuem Gewand

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Erfinder der Kringelfritz‐Backmischung ist das Ehepaar Verena und Robert Konietzko aus Wörth am
Rhein. Seit vielen Jahren verkaufen die Eheleute Konietzko Strauben auf Märkten. Da liegt es nahe,
dass sich das Ehepaar Gedanken über eine optimierte Herstellung der Strauben macht.
In vielen Jahren Entwicklung hat das Ehepaar Konietzko die Kringelfritz‐Backmischung zur Marktreife
gebracht.
Betrachtet man sich das Gebäck erkennt man sofort, warum die Backmischung „Kringelfritz“ getauft
wurde. Das Gebäck ist goldgelb und besteht aus nahezu unzähligen Kringeln. Diese entstehen wenn der Teig im heißen Öl frittiert wird. – Kringelfritz eben!
„Unsere Kunden sagen, die Herstellung der Kringelfritz sind optisch ein wahrer Hingucker und eine
Kulinarische Gaumenfreude“ berichtet Verena Konietzko, „…jeder der einmal Kringelfritz gekostet hat, kommt aus freien Stücken an unseren Stand zurück um zu loben“ fügt sie hinzu.

Der Einsatz der Kringelfritz‐Strauben ist „Esskunst zum genießen“: mit Puderzucker bestreut ist es die
ursprüngliche Straube (auch Strübli, Striwwele o.ä. genannt); belegt mit deftigen Zutaten dient
Kringelfritz als Unterlage einer pizzaähnlichen Speise. Auch als Beilage zu Spargel und
Fleischgerichten ist Kringelfritz geeignet. Eine Stammkundin die bereits viele Jahre Kringelfritz
bezieht, kann auch mit einem Rezept für eine „Kringelfritz‐Torte“ aufwarten. „Der Fantasie sind mit Kringelfritz keine Grenzen gesetzt“ so Verena Konietzko.
Robert Konietzko ergänzt „Kringelfritz eignet sich hervorragend für die Gastronomie, die mit einer
ausgefallenen kreativen Speise ihre Kunden verwöhnen wollen“.
Die Kringelfritz‐Backmischung kommt für Endverbraucher in einer nachfüllbaren Schmuckdose auf
den Markt. Für Großabnehmer steht die Backmischung in 5kg‐ und 10kg‐Gebinden zur Verfügung.

Beitrag von auf 10. November 2009. Abgelegt unter Hotel & Gaststätten. Nachricht folgen durch RSS 2.0. Nachricht hinterlassen oder Trackback

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