Wild auf Kräuter in Ebner’s Waldhof am Fuschlsee

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Neue Inspirationen, mehr Würze, Energie und Genuss: Mit seinen Kräuterwochen will Ebner’s Waldhof am See Hotel Resort & Spa****S im April, Juni, Juli und Oktober diesen Ansprüchen gerecht werden. Das preisgekrönte Viersterne-superior-Hotel am Fuschlsee im Salzkammergut ist das erste Alpine Wellness Hotel in Salzburg. Eben erst hat es den Sprung unter die 25 besten Wellnesshotels der Alpenrepublik geschafft. In Österreichs erster „Alpinen Kräuterküche“, dem Herzstück des 4.000 m² großen Waldhof Spa, wird das uralte Wissen von der Wirkung der heimischen alpinen Kräuter neu aufgekocht, gedämpft und destilliert. Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Lisa Rettenbacher hat hier das Sagen. Zu den Kräuterwochen dreht sich alles um das Wahrnehmen mit allen Sinnen: Begreifen, Riechen, Schmecken und Spüren. Bei einer Kräuterwanderung samt Ernte im hoteleigenen Garten entdecken Hotelgäste eine neue Welt. Die Waldmeditation und das Räucherritual öffnen Körper und Geist für die Düfte der Natur. Bei Kräuterkundevorträgen holen sie sich wertvolle Tipps. Dann geht es an die Herstellung der eigenen Crème de la Crème. Ein weiterer köstlicher Höhepunkt ist der Kräuterkochkurs mit Haubenkoch Alexander Ebner. Seine Vitalküche, verfeinert mit Heil- und Wildkräutern, wurde vom Gault-Millau-Guide 2010 mit einer Haube ausgezeichnet.

Kräuterwochen 19–25.04./06.–13.06./11.–18.07./03.–10.10.10 Ebner’s Waldhof am See
 Programm: So.: Anreise und Kräutertrunk • Mo.: Kräuterwanderung und Ernte mit Lisa, 14 Uhr bis 16 Uhr Verarbeitung der Kräuter und Herstellung einer eigene Creme • Di.: Waldmeditation mit Silvia • Kräuterküche mit Alexander Ebener inkl. Menüs für Zuhause • Mi.: Kräuterkunde für zu Hause • Do.: Imker-Vortrag mit Produkt Verkauf • Fr.: Kräuterküche mit Alex Ebener inkl. Menüs für zu Hause • Vortrag „Die Alchemie der Kräuter“ • Sa.: Zauber des Räucherns
• Wochenpauschale für alle Kräuterprogramme 259 p. P.
• Ebners Verwöhn-HP 7 Tage ab 1.071 Euro p. P. im EZ, ab 987 Euro p. P. im DZ

2.049 Zeichen
Abdruck honorarfrei,
Belegexemplar erbeten!

Beitrag von auf 30. März 2010. Abgelegt unter Freizeit. Nachricht folgen durch RSS 2.0. Nachricht hinterlassen oder Trackback

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