Es wird Herbst: das Laub verfärbt sich, Heuballen zieren die Ränder der Straßen, dekorativ liegen Kürbisse vor den Eingängen der Häuser. Ob Erntedank oder Halloween, der Herbst ist gezeichnet von warmen Farben und cremigen Geschmäckern.
Ob Kürbis oder Kartoffel: Bekannt sind vor allen Dingen die Suppen dieser Feldfrüchte. Unilever Foodsolutions nutzt deswegen die Zeit, um die erfolgreiche Knorr Kürbis Kartoffelsuppe als saisonales Highlight in den Mittelpunkt zu rücken. Sie ist mit ihrer sämigen Konsistenz der perfekte Bote für Herbstgenüsse, sofort servierfertig und ein farblicher Tupfer auf jeder Speisekarte.
Auch bietet Unilever Foodsolutions zur Herbstzeit für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung wieder herbstliche Aktionspakete mit abwechslungsreichen Rezepten rund um Halloween, Erntedank und Oktoberfest.
Unter dem Motto „Herbstzauber“ laden Aktionsplakate die Gäste zum warmen Genuss ein – Speisekarteneinleger, Rahmen für Speisekarten und Tischaufsteller runden die Optik ab und machen Lust auf einen Besuch in die herbstlich dekorierten Räume.
Das Themenpaket „Erntezeit“ widmet sich der Zeit um das Erntedankfest und damit auch dem Kürbis als Mittelpunkt. Die Plakate, Tischaufsteller und Speisekarteneinleger sind in den typischen warmen Farben gehalten – Dekorationsblätter und Rattankugeln führen die Stimmung auf dem Tisch fort und ergänzen die Optik.
Neben Kürbis und Erntedank lädt der Herbst zu weiteren kulina-rischen Highlights ein: Pilze und Wild. Sie symbolisieren die Herbstfarben und bieten viel Platz für ansprechende Dekoration und kreative Menüs. Unilever Foodsolutions bietet auch hier hochwertige Speisekarten als Themenpaket, Poster, die schon in ihren herbstlichen Farben Appetit auf mehr machen und ein Heft mit vielen interessanten Rezepten und Menüvorschlägen rund um Pilze und Wild.
Rezept zu Rezeptbild:
It´s Halloween – Kürbis-Kartoffel Püreesuppe
Zutaten für 10 Portionen
180g KNORR Kürbis-Kartoffel Püreesuppe
1,8 l Wasser
100g Rama Cremefine Verfeinerungscreme
100g Cherrytomaten
100ml Blutorangensaft
n.G. Sambal Oelek oder Cayennepfeffer
Für die „Vampir“-Garnitur
10 mit Paprika gefüllte grüne Oliven
10 schwarze Oliven
n.G. Dillsträußchen
2 rote Paprikaschoten, frisch
20 ganze weiße Mandeln
Zubereitung
Die KNORR Kürbis-Kartoffel Püreesuppe entsprechend der Zuberei-tungsanleitung zubereiten.
Cherrytomaten waschen, in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Mit Rama Cremefine Verfeinerungscreme, Blutorangensaft und nach Belieben mit Sambal Oelek oder Cayennepfeffer abschmecken.
Die Suppe in vorgewärmte Teller verteilen und mit einem Vampirgesicht verzieren. Dazu die mit Paprika gefüllten Oliven halbieren und als Augen auf die Suppe setzen. Für die Augenbrauen Dillsträußchen und in Streifen geschnittene schwarze Oliven verwenden. Nase und Mund aus dem Paprikastück schneiden und an den Mund die Vampirzähne in Form der Mandel ansetzen.