Am Freitag, den 11. November, von 19 bis 22 Uhr, veranstaltet das Elmshorner „Forum Baltikum – Dittchenbühne“ das traditionelle Elchessen. Dafür hat Dittchenbühnen-Chef Raimar Neufeldt frisches Elchkalbfleisch aus Südschweden besorgen lassen, das in der Küche des Mehrgenerationenhauses auf ostpreußische Art zubereitet wird – „nach einem alten Familienrezept“, wie Neufeldt betont. Gut hundert Teilnehmer an diesem kulinarischen Event werden wieder erwartet – die rechtzeitige Anmeldung sichert einen Platz an der Tafel. Preis pro Person: 28 Euro.
Im Rahmen des Elch-Essens hält Forstdirektor a. D. Hans Hewicker – traditionell zwischen dem ersten und dem zweiten Gang – einen naturkundlichen Vortrag, bei dem es in der Vergangenheit oft um Elche oder um die Rückkehr der Wölfe nach Deutschland ging. Dabei antwortet er gern auch auf Fragen seines Publikums – ein fundierter Kenner von Wald und Wild, der sich heute unter anderem als Wolfsbetreuer im Kreis Pinneberg engagiert.