Kochen mit Heimatgefühl: Der Schwarzwald tischt auf

Vom Frühling bis in den Winter ist der Wald ein wichtiger Lieferant für die Küchen der…

Warenkunde, Verkostung und Dinner: Wie erkenne ich gutes Fleisch?

BAIERSBRONN / TONBACH, 11. Juli 2014 – US-Beef, Morgan Ranch Kobe Style oder japanisches Wagyu? Im…

Mitarbeiterehrung: „In guten Hotels geht es um Menschen“

Mit einer feierlichen Zeremonie zum Jahresende dankt das Hotel Traube Tonbach traditionell seinen wichtigsten Botschaftern: Den…