Gesundheit Vermischtes

Bio Angus Beef

28. Februar 2013
Presse

Black Angus
 
Zempow. Leckerers gut gereiftes Angus Beef gibt es jetzt auch im Direktversand. „Für unsere Direktkunden nehmen wir nur Black Angus“, sagt der Geschäftsführer der Bio Ranch Dr. Wilhelm Schäkel. „Unser Rindfleisch wird nach alter Art in der Schlachthälfte luftgereift. Heutzutage nennt man das dann „dry aged“. Durch die besondere Qualität der Angus Rinder ist das Fleisch fein marmoriert. Das spezielle Reiferverfahren führt zu einer besonderen Zartheit und einem ausgewogen Geschmack. Angusrinder gehören zu einer frühreifen Rasse. Das bedeutet, daß das Fleisch der Jungrinde im Alter von 12 bis 15 Monaten optimal ist. Die Teilstücke sind im Vergleich zu Charolais oder Fleckvieh deutlich kleiner, in ihrer Qualität jedoch weltweit an der Spitze.Viele Steakhäuser bieten Angus Beef an.

Beim Angus Beef für unsere Direktvermarktung legen wir selbst mit Hand an. Die Feinzerlegung in die einzelnen verkaufsfertigen Teilstücke machen wir in den Gäsernen Landwerkstätten in Bollewick – Müritz.

Die Angusrinder weiden rund um Zempow. Auf der Bio Ranch werden rote und schwarze Angusrinder gezüchtet. Geschlachtet wird einmal im Monat. Dann reift das Fleisch und kann bestellt werden. In der ersten Woche eines jeden Monats werden die Fleischpakete gepackt und gekühlt verschickt. Es gibt drei Paketvariationen zur Auswahl:

Zempow Angus Premium
7 kg, 248,00 Euro
Steaks, Bratenstücke, Tafelspitz

Zempow Angus Gourmet
7 kg, 178,00 Euro
Steaks, Bratenstücke, Rouladen, Gulasch, Beinscheibe

Zempow Angus Standard
7 kg, 128,00 Euro
Bratenstücke, Rouladen, Gulasch, Brust, Beinscheibe

Die Angus Beef Pakete werden versandkosten frei zugestellt.

www.zempow-bio-ranch.de/Paketangebote.2e074.php

verwandte Themen:

  1. Jetzt Dry Aged Beef terminiert liefern lassen
    Eine Zusatzfunktion im Bestellprozess sorgt für stressfreies Onlineshopping. Der Kunde wählt das gewünschte Lieferdatum einfach aus....

  2. Dry Aged Beef – Das Menüfür ein besonderes Weihnachtsessen
    Dry Aged Beef bietet Gästen und Köchen eine exklusive Alternative zu Braten, Gans und Co. In einer umfassenden Rezeptsammlung lässt sich das besondere Weihnachtsessen kombinieren....

  3. Beef Protein Hydrolysate, Beef Protein aus reinem Rind. 100% Geschmack, höchste Qualität, hohe Aminobilanz
    Beef Protein Hydrolysate, Beef Protein aus reinem Rind. 100% Geschmack, höchste Qualität, hohe Aminobilanz Rindfleisch-Protein-Pulver ist schnell verdaulich, ähnlich Molke-Protein , und ist eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Aminosäuren und Kreatin. Es ist auch viel stärker konzentriert als Steak oder Molke-Protein....

  4. Neu: Dry Aged Irish Gold Beef – die Steaks mit dem Kultstatus
    Gourmetfleisch.de bringt die bei Kennern begehrte Delikatesse nach Deutschland...

  5. Indio der Powerbeef Snack. Kraftvoll und gesund dank Amaranth-Fleisch Mix! Beef mit Taurin, Coca Extrakt, Chili, Koffein…..
    Indio der Powerbeef Snack. Kraftvoll und gesund dank Amaranth-Fleisch Mix! Beef mit Taurin, Coca Extrakt, Chili, Koffein........

Schreibe einen Kommentar