Gesundheit Vermischtes

Brokkoli ist ein heimisches „Superfood“

24. Dezember 2018
Presse

Gesunder Brokkoli enthält Sulforaphan (Bildquelle: https://www.sulforaphan.org)
 
Die Forschung deckt immer mehr positive Effekte von Brokkoli auf. Am besten beschrieben ist mittlerweile die Wirkung des enthaltenen Senföls Sulforaphan, das sich sowohl in den Knollen als auch in den Sprossen des Brokkolis findet. Studien zeigten sowohl Wirkungen gegen bestimmte Bakterien der Magenschleimhaut (Heliobacter pylori) als auch schützende Funktionen für die Gelenke vor Arthrose.

Die Behandlung von Diabetes Typ 2 könnten Sulforaphane durch einen eigenen Wirkmechanismus unterstützen, in dem sie die Bildung von Glukose in der Leber beeinflussen.

Ein Schwerpunkt bei der intensivierten Erforschung der Brokkoli-Inhaltsstoffe ist der Einsatz bei Krebserkrankungen. Mehrere Studien zeigen bereits erste vielversprechende Resultate. Es wird sowohl eine vorbeugende Wirkung untersucht, als auch der Einsatz bei der Behandlung von akuten Krebs-Erkrankungen. Weitere Informationen und Studien-Material zu Sulforaphan: https://www.sulforaphan.org/sulforaphan-wirkungen-einsatzgebiete/

verwandte Themen:

  1. Johannisbeeren: „Heimisches Superfood“ mit viel Vitamin C (FOTO)
    Egal in welcher Farbe – Johannisbeeren enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Ganz besonders aber die Schwarzen: „Sie sind ein heimisches Superfood“, erklärt die… ...

  2. Kohl gegen Krebs? / Weißkohl, Blumenkohl und besonders Brokkoli scheinen vorbeugend zu wirken
    Wer regelmäßig Weißkohl, Blumenkohl oder Brokkoli isst, erkrankt seltener an Darmkrebs. Das vermuten Forscher schon länger. Doch eindeutige Daten fehlten bislang. Daher untersuchte ein Team der Universität Sydney (Australien) 33 Studien zu dem Thema. Kohl enthält Senfölglykoside, die vermutlich krebshemmend wirken. Brokkoli scheint besonders gut vorzubeugen, berichtet die "Apotheken Umschau". Der Gehalt nimmt aber beim Kochen und in der Mikro...

  3. Blumenkohl und Brokkoli – vitaminreich und gesund
    Blumenkohl und Brokkoli stammen ursprünglich aus Kleinasien und gehören zu den Kohlarten. Sie sind vielseitig verwendbar und äußerst gesund. Verzehrt werden bei beiden die zu einem Kopf zusammenstehenden Blütenknospen. Beim Brokkoli zusätzlich die geschälten Stiele und jungen Blätter. Auch wenn sie sich in Größe und Farbe stark unterscheiden, so haben Brokkoli und Blumenkohl doch Vieles gemeinsam, denn sie zählen zu den gesündesten Ge...

  4. Für den Winter wappnen/ Süßkartoffeln, Brokkoli und grüner Tee können das Immunsystem unterstützen – Auf Glühwein möglichst verzichten
    In der kalten Jahreszeit hilft gesunde Ernährung mit frischem Obst und Gemüse, das Immunsystem fit zu machen. Aber welches Gemüse lohnt sich besonders? „Studien haben gezeigt, dass vor allem Süßkartoffeln… ...

  5. Leinöl – das heimische „Superfood“ / Prof. Glaeske empfiehlt „Budwig-Creme“ / Enthaltene Fettsäuren senken Cholesterinwerte / Frühjahrskur der Krankenkasse BKK24 gibt Ernährungstipps
    Bewegung und Ernährung – das sind die Schwerpunkte bei der noch bis Ende April stattfindenden Frühjahrskur der Krankenkasse BKK24. Ziel der Aktion, vor dem Hintergrund des Präventionsprogramms „Länger besser leben.“,… ...

Schreibe einen Kommentar