COURTYARD BY MARRIOTT DÜSSELDORF HOTELS: LEIDENSCHAFT FÜR GENUSSERLEBNISSE

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(v.l.): Stefan Kühner & Cartouche Quetin. Bild: Silvan Schäfer
 

„Für mich ist mein Beruf genau der richtige Weg“, betont der gebürtige Düsseldorfer Cartouche Quetin, der das Restaurant im Hafen leitet. „Zunächst habe ich nämlich nach meinem Fachabitur eine Ausbildung als Raumausstatter gemacht und ein Jahr in dem Job gearbeitet. Doch bald war mir klar, dass meine Leidenschaft woanders liegt.“ So absolvierte er eine Ausbildung zum Restaurantfachmann bei der Bayer Gastronomie in Leverkusen. Nach seinem erfolgreichen Abschluss startete er direkt seine Laufbahn im Jahr 2015 als „Demi-Chef de rang“ im Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen. Rasch stieg er auf und wurde im August 2019 zum Restaurantleiter befördert.

In Neustadt an der Weinstraße geboren, zog es seinen Kollegen Stefan Kühner nach seiner mittleren Reife und der abgeschlossenen Ausbildung im Hotel Immenhof im pfälzischen Maikammer zum Hotelfachmann ins Rheinland. „Mich überzeugten das Team und die kulinarische Ausrichtung bei Courtyard sofort“, erklärt Stefan Kühner, der 13 Jahre in unterschiedlichen Positionen im Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen seinen Weg ging. Dann wechselte er für drei Jahre als Restaurantleiter in den Rheinturm, ehe er wieder zurückkehrte, um ebenfalls im August 2019 die Führung des Restaurants im Courtyard by Marriott Düsseldorf Seestern zu übernehmen.

„Sie gehören beide schon lange zur Courtyard-Familie und begeistern sich dafür, unseren Gästen besondere Momente zu bieten“, so Rolf D. Steinert, Managing Director der beiden Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorfer Hafen und Seestern. „Solche Botschafter des Genusses sind in unserer Branche rar gesät und wir freuen uns, sie im Team zu haben.“

Bildunterschrift:
Als „Restaurantleiter“ bereichern sie das Team (v.l.): Cartouche Quetin (Courtyard by Marriot Düsseldorf Hafen) und Stefan Kühner (Courtyard by Marriot Düsseldorf Seestern). Bild: Silvan Schäfer

Beitrag von auf 19. Dezember 2019. Abgelegt unter Hotel & Gaststätten Galerie, Vermischtes. Nachricht folgen durch RSS 2.0. Nachricht hinterlassen oder Trackback

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