Fast scheint es, als würde sich die Natur nicht für den Winterschlaf bereit machen, sondern jetzt erst richtig aufleben. So zeigt uns Schauspielerin Sabine Kaack im aktuellen Heft die herbstliche Schönheit ihres geliebten Holsteins. Außerdem erinnert sie an die bedrohten Schätze ihrer Heimat, um die es zu kämpfen lohnt, nämlich um das alte Platt und um genauso alte Tierrassen.
Tierisch lebhaft geht es jetzt überall in der Natur zu: Im Landspiegel widmen wir uns nicht nur dem Eichhörnchen, das jetzt überall sichtbar seine Wintervorräte anlegt, sondern bewundern die Fülle der herbstlichen Natur. Diese zeigt sich nicht nur in der Pracht der sich verfärbenden Blätter, sondern besonders auch bei den pflanzlichen Frühstartern, die jetzt schon wieder blühen. Wie Sie sich diese Pracht mit einfachen Bastelarbeiten auch in Ihre eigenen vier Wände holen können, zeigen wir Ihnen in unserer Rubrik „Selbermachen“.
Neues bringt uns der Herbst auch in die Küche: Schmackhafte Kartoffelmarmelade überrascht unseren Geschmackssinn und unser Rezept dazu verführt zum Nachkochen. Und wem das noch nicht exotisch genug ist, kann unsere Rezepte für Eichelbrot und Bucheckern-Risotto ausprobieren. Wer sich nach all dieser Arbeit die Hände waschen möchte, kann das mit Naturseife – wie Sie diese selber sieden, erfahren Sie ebenfalls in unserem Heft. Lassen Sie sich nicht von grauen Wetter die Stimmung trüben – sondern entdecken Sie mit uns die bunten Seiten des Herbst!
Der aktuelle Landspiegel ist im Zeitschriftenhandel erhältlich.