Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau absolvierte Grit Vinzens von 1997 bis 2000 im Tagungshotel Der Achtermann in Goslar. Anschließend war sie unter anderem als Guest Service Agent im InterContinental Berchtesgaden Resort sowie als Front Office Manager im Sheraton Essen Hotel tätig. Ihre Qualifikation zur Spezialistin im Personalwesen sowie in der Organisationsentwicklung erlangte sie durch das IHK-Studium zur „Geprüften Personalfachkauffrau“, das sie 2016 abschloss.
Grit Vinzens freut sich über ihre neue Funktion als General Manager im Super 8 Munich City North: „Durch die gute Anbindung unseres Hauses an die Münchner Innenstadt, aber auch die A 9 Richtung Norden und damit die Allianz-Arena, konnten wir bereits in den ersten Monaten eine ausgesprochen gute Auslastung verzeichnen. Dass wir unseren Gästen zudem kostenfreies W-Lan bieten sowie ein super Frühstücksbuffet mit Live-Cooking, hat sich bereits herumgesprochen.“