Koffeinkick

Das erste Getränk des Tages nach dem Aufstehen, der krönende Abschluss eines guten Essens oder der Klassiker für das erste Date – Kaffee ist für viele ein wichtiger Bestandteil und besonderer Genussmoment des alltäglichen Lebens. Deshalb offeriert das Hofgut Hafnerleiten nahe Bad Birnbach in Niederbayern nun ein Arrangement, das ganz im Zeichen des beliebten Getränks steht. Unter dem Leitsatz „Zeit für Kaffee“ erhalten Gäste die Gelegenheit, an drei ausgewählten Wochenendterminen im Juni, September und November 2018 die Kunst der Kaffeezubereitung zu erlernen. Gastgeber und Küchenchef Erwin Rückerl bietet ganz individuelle Barista- und Latte Art-Kurse schon ab zwei Personen an. Im Anschluss daran wartet der Genuss von selbstgemachtem Kaffee und frisch gebackenem Kuchen im eigenen Themenhaus oder Privatzimmer. Inkludiert ist auch der Besuch einer lokalen Kaffeerösterei. Los geht das Barista-Wochenende jeweils freitags um 17 Uhr und endet sonntags zur gleichen Zeit. Die Preise inklusive Vollpension beginnen bei 620 Euro pro Person im Einzelzimmer oder in der Suite und bei 680 Euro pro Person im exklusiven Themenhaus. Nach Wunsch kann auch ein Early-Bird Saunaaufguss mit Cappuccino sowie anschließender Kaffeepeeling-Massage für 125 Euro hinzu gebucht werden. Verfügbare Termine sind von 1. bis 3. Juni, 21. bis 23. September und 23. bis 25. November 2018. Reservierungen werden telefonisch unter der Nummer +49 (0)8563-91511 oder per Mail an post@hofgut.info entgegengenommen. Weitere Details finden sich auf www.hofgut.info.

Während des Seminars lernen die Teilnehmer alles über Kaffeebohnen und -qualitäten, die Wirkungsweise des Wassers, Temperatur und Druck, unterschiedliche Zubereitungsarten und -maschinen sowie die „5 Ms“: Mensch – Maschine – Mühle – Mischung – Milch. Nach der Theorie gilt es, das Gelernte in der Praxis anzuwenden. Das Rollen und Ziehen der Milch für den perfekten Cappuccino und das Kreieren von einfachen Figuren wie Herzen im Milchschaum wird im Anschluss ausgiebig geübt. Auch die Verkostung kommt natürlich nicht zu kurz. Diese findet in einer nahegelegenen Kaffeerösterei statt. Zum Abschluss erhalten die Kursteilnehmer ausführliche Seminarunterlagen und ein Teilnahmezertifikat sowie ein Päckchen Hofgut-Kaffee und Kaffeeschokolade als Geschenk des Hauses.