Gesunde Ernährung liegt den Teams der Accor Hotels in Aachen am Herzen
Unter dem Motto „Gesundes Fastfood – Burger mal anders“ konnte Küchenchef Stefan Huckriede mit seinem engagierten Team von Mitarbeitern aus den teilnehmenden Hotels die fast zwei Dutzend Kindergartenkinder im Alter von fünf bis sieben Jahren spielerisch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung begeistern.
Dabei wurden die veganen Burger völlig fleischlos aus zerkleinerten Kidneybohnen mit Gewürzen und Haferflocken geformt und gebraten. Ob Salat, Tomaten oder Gurken, die Kinder zerkleinerten das Gemüse mit großem Eifer. Schließlich stellten sie den geliebten Ketchup für ihre Burger selbst her und waren erstaunt, dass er mit Datteln gesüßt noch viel besser schmeckt als mit Zucker. Zum Abschluss wurden die Kinder noch mit „Pommes rot-weiß“ überrascht. Doch die waren nicht aus Kartoffeln, sondern aus frischer Ananas geschnitten und mit fruchtiger Erdbeer- und sahniger Vanille-Sauce angerichtet. Die einhellige Meinung: „So schmecken Pommes auch richtig gut.“
Der Accor Platzbotschafter und Direktor des Pullman Aachen Quellenhof, Walter Hubel, der gemeinsam mit seinen Kollegen zu der Aktion im Rahmen des internationalen PLANET 21 DAY der Accor Hotelgruppe eingeladen hatte, freute sich besonders über die positiven Reaktionen der jungen Gäste. „Die Kinder haben noch einen völlig unverdorbenen Geschmackssinn – und für uns war es ein schönes Erlebnis, dass ihnen auch gesunde Zutaten in der richtigen Kombination und mit passenden Gewürzen schmecken.“
Über PLANET 21
Der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen sowie Respekt für die Umwelt und die Gemeinschaft sind die Kernelemente von PLANET 21. Das im Jahr 2012 gestartete Programm markiert nach nahezu 20 Jahren Engagement im Umweltbereich einen entscheidenden und wegweisenden Schritt des Hotelkonzerns Accor, der damit Entwicklung und Wachstum mit Nachhaltigkeit auf einzigartige Weise für alle Hotels und Gäste verbindet. PLANET 21 enthält 21 konkrete Maßnahmen – von der Förderung einer ausgewogenen Ernährung und der Verwendung von Produkten mit Ökolabel über die Senkung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Optimierung der Mülltrennung bis hin zu Mitarbeiterschulungen zum Thema Kinderschutz.
Über den PLANET 21 DAY
Mit vielen Veranstaltungen und Aktionen ist der PLANET 21 DAY der jährliche Höhepunkt des nachhaltigen Engagements der Accor Hotelgruppe. Am PLANET 21 DAY, der rund um den 21. April stattfindet, organisieren Accor Mitarbeiter weltweit verschiedene Projekte und Veranstaltungen im Rahmen des PLANET 21 Programms. In Deutschland sind die Mitarbeiter von über 330 Hotels der Marken Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, ibis Styles und ibis budget aufgerufen, sich am PLANET 21 DAY mit Aktionen zu beteiligen – ein besonderer Fokus liegt 2014 auf dem Wiederaufforstungsprogramm „Plant for the Planet“.