Aber der Reihe nach: Maria Lukschanderl, Direktorin des LOEV Hotel Rügen direkt an der Flaniermeile in Binz, war sofort angetan von der Idee einer Strandbar, mit der Ulf Dohrmann an sie herangetreten war. Der Binzer Geschäftsmann und Kommunalpolitiker hatte ein weiteres gastronomisches und touristisches Highlight im Sinn – mit dem Team des LOEV fand er die richtige Crew für „Ankerplatz 71“, für dessen Betrieb das Hotel den Managementvertrag unterschrieben hat.
„Ankerplatz 71“, der Name ist Programm: Die Strandbar des LOEV Hotels Rügen und GbR Dohrmann liegt am Strandabgang 71 und ist ein umgebauter Übersee-Container. Knapp sechs auf zweieinhalb Meter misst der 20 Fuß Container in seiner Fläche, zu ihm gehören bequeme Sitzgelegenheiten, in denen sich der vormittägliche Kaffee und der erfrischende Drink am frühen Nachmittag ebenso wie der Cocktail am Abend genießen lassen.
Dass es am „Ankerplatz 71“ regelmäßig Live-Musik geben wird, steht für Lukschanderl und Dohrmann ebenso auf der Agenda wie „diverse Events, für die wir gerade noch viele neue Ideen entwickeln und deren Umsetzung planen“.