Wein, Wild, Wintertraum

Ein Herzensprojekts: Am 9. Oktober 2020 begrüßte Gastgeberin Carmen Can zusammen mit ihrem Team die ersten Gäste in der Fuchsegg Eco Lodge in Schetteregg im Bregenzerwald, Österreich. Verteilt auf fünf Gebäude, verfügt das Haus über 30 hochwertig ausgestattete Zimmer und Apartments, ein Restaurant, Kaminbar, Weinkeller sowie Lese- und Tagungsraum. Das Saunahaus mit Ruheräumen, Massageangebot und einem ganzjährig beheizten Außenpool besticht durch den Ausblick auf die umliegende Landschaft. Im Gasthaus dreht sich alles um die Geselligkeit und es steht auch externen Gästen offen. Um das neue Haus und seine Weitläufigkeit kennenzulernen, lockt das Fuchsegg mit zwei Arrangements. Kulinarikbegeisterte erwartet bei „Wein & Wild“ ein genussvoller Aufenthalt mit heimisch interpretierten Wildgerichten. Das Package ist mit vier Übernachtungen ab 600 Euro pro Person im Doppelzimmer zwischen dem 1. und dem 21. November 2020 buchbar. Die ideale Einstimmung auf die Weihnachtszeit bietet „Advent in den Bergen“. Hier steigt beim gemeinsamen Plätzchen backen die Vorfreude auf die festliche Zeit. Das Packet kostet zwischen dem 4. und dem 20. Dezember 2020 für drei Übernachtungen ab 450 Euro pro Person im Doppelzimmer. Immer im Preis inklusive sind Frühstück und das abendliche Fuchsmenü. Reservierungen werden an hallo@fuchsegg.at oder telefonisch unter +43 5512 44544 entgegengenommen. Weitere Informationen finden sich unter www.fuchsegg.at.

Arrangement Wein & Wild
Der November steht im Fuchsegg ganz im Zeichen von Hirsch, Reh und Co. Umgeben von viel Wald dient die Natur vor der Haustür als Inspirationsquelle für Küchenchef Jens Schönegge. Bei der Zubereitung strebt er nach handwerklicher Perfektion und stellt das Produkt in den Vordergrund. So zaubern er und sein Team Wildgerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Zur Ruhe kommen die Besucher im Saunahaus und genießen im beheizten Außenpool den Bergblick. An der Kaminbar oder im eigenen Kaminloft lassen sich die letzten Herbsttage gemütlich ausklingen.

Arrangement Advent in den Bergen
Passend zur Adventszeit backen die Gäste gemeinsam Kekse an dem langen Eichentisch des Hauses. Dabei geben die Gastgeber sogar ihr Geheimrezept für die Fuchsegg-Kekse preis. Wenn der Duft der warmen Leckereinen in die Nase steigt, kommen dabei Kindheitserinnerungen hoch. Um sich nach einem Spaziergang durch die Winterlandschaft wieder aufzuwärmen, geht es in das Panorama-Relax-Raum des Saunahauses. Dieser ist in Weißtanne und mit einem Eichenboden ausgekleidet und gibt durch die großen Fenster die Sicht auf die verschneite Natur frei. Ebenfalls im Package inbegriffen ist eine Flasche eines österreichischen Cuveée aus dem exklusiven Weinkeller.