Wie kann man Vitaminmangel im Seniorenalter vorbeugen?

Von vielen Senioren wird die Ernährung nicht ausreichend beachtet, obwohl gerade dem Vitaminmangel häufig die Ursache für Krankheiten geschuldet ist. Durch Mangelernährung werden dem Körper wichtige Nährstoffe entzogen. Doch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente müssen in ausreichender Menge zugeführt werden.

Das spielt nämlich nicht nur bei der körperlichen Gesundheit eine wichtige Rolle, auch die geistige Leistungsfähigkeit wird hiermit wesentlich unterstützt. Eine Unterversorgung mit Vitaminen ist zu vermeiden, auf die richtigen Lebensmittel ist zu achten. Aber auch Medikamente und Allergien können die Aufnahme von Vitaminen beeinträchtigen und gerade ältere Menschen merken, dass die körperliche und geistige Fitness nachlässt. In diesen Fällen ist es möglich, den Mangel mit Produkten auszugleichen, die eine vitaminreiche Ernährung ergänzen können, wie zum Beispiel jene aus der Internetseite glucosamine.com.

Wichtige Vitamine stecken in Obst und Gemüse, in Hülsenfrüchten, Milchprodukten, fettarmen Fleisch und Fisch. Ganz wichtig ist das Vitamin B12, wenn hier ein Mangel entsteht, drohen schwere neurologische Störungen und auch das Blutbild kann sich negativ verändern. Im schlimmsten Falle kann der Mangel an B12 Vitaminen sogar zu Demenz führen. Dieses Vitamin ist aber hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorhanden, also muss man bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung besonders vorsichtig sein und dieses Vitamin nicht vergessen.

Vitamin D wird durch das Sonnenlicht gebildet, aber bei älteren Menschen nimmt die Fähigkeit der Haut ab, diese Vitamine ausreichend aufzunehmen. Wird der Körper jedoch nicht mit ausreichend Vitamin D versorgt, sind Krankheiten, wie beispielsweise Osteoporose die Folge.

Mann muss also viel Obst und Gemüse essen, je „bunter“ das Angebot ist, umso mehr Vitamine nimmt der Körper auf. Ausreichend Kartoffeln und Getreideprodukte sollten natürlich auch auf dem Speiseplan stehen und mit Salz und Zucker sollten man eher sparsam umgehen. Alle Lebensmittel sind schonend zuzubereiten, damit die Vitamine auch wirklich erhalten bleiben. Langsames und genussvolles Essen erhöht die Aufnahmefähigkeit des Körpers. Insgesamt sollte die Ernährung möglichst abwechslungsreich sein, Nahrungsmittel mit vielen Vitaminen und Nährstoffen sind immer zu bevorzugen. Sehr wichtig ist auch das Trinken, der Körper benötigt am Tag mindestens 1,5 Liter Wasser oder ungesüßten Tee.

Diese Ernährung ist übrigens für jedes Alter geeignet, aber gerade Senioren erhalten so die Gesundheit und sind körperlich und geistig einfach fit. Bei Übergewicht sollte die Ernährung auf ihren Kaloriengehalt überprüft werden, auf Nüsse, Öle und fettreiche Milchprodukte muss verzichtet werden.