Zartes Fleisch auf heißen Kohlen

Das perfekte Steak auf den Teller zu zaubern, ist eine Kunst für sich. Im neuen Steakrestaurant Sirloin Grill & Dine im DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort in Großarl können Gäste sich ab dem 7. Januar 2021 davon überzeugen. Getreu dem kulinarischen Konzept des Hauses setzt Gastgeberfamilie Hettegger auch in diesem Outlet auf regionale Produkte und somit stehen heimische Fleischsorten wie Simmentaler Rind oder Boa Farm Angus aus Niederösterreich an oberster Stelle. Ergänzt wird die Speisekarte mit internationalen Cuts wie Rumpsteak vom Wagyu Rind, Beef Tastings und einigen vegetarischen Gerichten. Das optische Highlight bildet die Schauküche des Sirloin Grill & Dine, wo Chefkoch Fabian Ertl sein Handwerk unter Beweis stellt. Passend zu den Fleischspezialitäten hat Sommelier Patrick Aichsleder mit 60 Positionen aus dem Weinarchiv eine designierte Weinkarte für das Steakrestaurant kreiert. Das Sirloin Grill & Dine hat von Montag bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet und bietet zwei Reservierungszeiten mit jeweils 75 Sitzplätzen für Hausgäste und externe Besucher an. Preislich starten die Hauptgänge bei 27 Euro und Vorspeisen bereits ab acht Euro. Die Übernachtungspreise beginnen bei 170 Euro pro Person im Doppelzimmer Alpenrose mit Genuss-Kulinarik, WLAN, Tiefgaragenstellplatz, Zugang zum Spa und wechselndem Aktivprogramm. Reservierungen werden telefonisch unter +43(0)6414 300 oder per Mail unter info@edelweiss-grossarl.com entgegengenommen. Weitere Informationen finden sich unter www.edelweiss-grossarl.com.

Neben dem Marktplatz, der Weinbar Kork & Gloria, der Alpinlounge und der Fine Dining Kaminstube ist das Sirloin Grill & Dine die jüngste Ergänzung des haubenprämierten Kulinarikangebotes im DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort.

Im Winter 2020/21 wird außerdem auch ein Geschäft innerhalb des Resorts eröffnet. Edelsports & EDELWEISS Fashion ist eine Mischung aus Skishop und -verleih sowie Modeboutique. Gäste können dort ihren Wunschski vor Anreise bestellen und dieser wartet dann bereits im exklusiven Skidepot. Gastgeberin Karin Hettegger wählte das gesamte Shop-Sortiment persönlich aus und kümmert sich auch um die Präsentation der Waren.