Mit strahlenden Gesichtern nahmen beim diesjährigen Frühlingsball der DEHOGA im festlichen Ambiente des Pullman Aachen Quellenhof der Hotelfachmann Dominik Puhl aus dem Novotel Aachen City sowie Koch Rico Arndt und Restaurantfachfrau Natascha Gruber, beide aus dem Quellenhof, ihre Geschenke als Sieger des Wettbewerbs auf der Bühne entgegen. Darüber hinaus belegten Viviane Schickle den zweiten Platz bei den Hotelfachleuten und Markus Peters den dritten Platz bei den Köchen. Beide absolvieren derzeit ihre Ausbildung im Pullman Aachen Quellenhof.
„Natascha Gruber ist eine exzellente Praktikerin, die sich ihren Beruf wirklich nach ihren Neigungen ausgesucht hat“, betont Walter Hubel, Hoteldirektor Pullman Aachen Quellenhof. Dabei vertritt die angehende Restaurantfachfrau noch die „alte Schule“ im Umgang mit dem Gast. „Die Fragen nach dem Befinden, ob alles recht ist und ob sie noch etwas für den Gast tun kann, sind bei ihr stets von absolutem Respekt, Hochachtung und Zurückhaltung geprägt“, so Walter Hubel. Da ihre Liebe ganz dem Service gehört, möchte sie ihre Karriere auch in diesem Bereich starten. Dafür wird sie nach ihrem Abschluss auch in das Team des Quellenhofs übernommen.
Rico Arndt, der in diesem Sommer seine Ausbildung als Koch abschließen wird, hatte erst vor wenigen Wochen einen dritten Platz beim anspruchsvollen Accor Azubi Award erreicht. Der 21-Jährige schloss bereits die Ausbildung zum Konditor im Jahr 2012 erfolgreich ab. „Rico ist sehr ehrgeizig und hat ein klares Ziel: In zehn Jahren möchte er Küchenchef sein“, erklärt Walter Hubel.
Der diesjährige Sieger im Hotelfach Dominik Puhl schließt ebenfalls in diesem Jahr seine Ausbildung ab. „Durch seine ruhige und besonnene Ausstrahlung trägt er schon heute dazu bei, auch schwierigen Gästen den ‚Wind aus den Segeln‘ zu nehmen und sie optimal zu betreuen“, betont Sabine van der Wolf, Direktorin Novotel Aachen City.
Alle Erstplatzierten dürfen sich nun bei den DEHOGA-Landesmeisterschaften beweisen.
DEHOGA-Stadtmeisterschaften Städteregion Aachen:
Köche: 1. Platz – Rico Arndt, Pullman Aachen Quellenhof
3. Platz – Markus Peters, Pullman Aachen Quellenhof
Restaurantfach: 1. Platz – Natascha Gruber, Pullman Aachen Quellenhof
Hotelfachleute: 1. Platz – Dominik Puhl, Novotel Aachen City
2. Platz – Viviane Schickle, Pullman Aachen Quellenhof
Größter Ausbilder der Branche
Accor ist Marktführer in der Hotellerie in Deutschland und bietet als größter Ausbilder der Branche rund 1.500 Auszubildenden die Chance auf einen qualifizierten und soliden Start in einen facettenreichen Beruf. Der Accor Azubi Award dient nicht nur zur Nachwuchsmotivation, sondern auch als Sprungbrett zum Accor Traineeship Programm. Er ist damit der erste Baustein der gezielten Förderung der künftigen Führungskräfte. Weltweit stehen ausgelernten interessierten Mitarbeitern die Türen zu rund 3.500 Accor Hotels offen (www.accorcareer.de, www.accorjobs.com).