Alle Wege führen in die Südsteirischen Weinberge

Die Sommersonne hat ganze Arbeit geleistet. Die Trauben an der Südsteirischen Weinstraße schmecken hervorragend, die Winzer sind mit der Ernte hochzufrieden. Der Jahrgang 2018 verspricht ein besonders feiner Tropfen zu werden. Die herbstliche Natur in der beliebten Weinregion strahlt jetzt eine sagenhafte Ruhe aus. Die beste Zeit für Genießer, für Wanderer und Radfahrer ist angebrochen, um in den Hügeln der Südsteiermark Herbstsonne und Kraft zu tanken. Auf den Terrassen und in den gemütlichen Buschenschänken werden der frische Sturm und die köstlichen Kastanien serviert. Im Ratscher Landhaus – ein Refugium für Weingenießer und Liebhaber österreichischer Wirtshauskultur – treffen sich die Herbsturlauber zur genussreichen Auszeit. Ausschließlich regionale und saisonale Spezialitäten aus frischen, hochwertigen Produkten kommen im Ratscher Landhaus auf die Teller (unbedingt das Backhendl probieren!). Eine Kollektion von nicht weniger als 600 Weinen aus der Region und aus Österreich lagert im Weinkeller. Jeden Mittwoch begrüßt der Hausherr Feinschmecker zur Weinverkostung. Über 50 steirische Edelbrände schenkt Familie Muster ihren Gästen ein. An warmen Nachmittagen geht sich noch ein (Sonnen-)bad am Naturpool aus. Ein Schnäppchen sind die günstigen Angebote für Aufenthalte während der Woche in dem kleinen, feinen Genusshotel. Wer die Südsteiermark hautnah erleben möchte, kommt zu den zahlreichen (Wein)Genuss-Events ins Ratscher Landhaus.

Wein-Dinner: 5 Winzer, 7 Gänge, 10 Weine

Die Charakterweingüter Steiermark und das Ratscher Landhaus laden am 18. Oktober 2018 zu einem besonderen Abend: Sieben kulinarische Gänge werden begleitet von zehn delikaten Weinen von fünf steirischen Weingütern. Die Winzer sind persönlich mit dabei: Weingut Jaunegg Daniel, Weingut OberGuess, Weingut Josef Scharl, Weingut Ewald Zweytick, Weingut Hirschmugl-Domäne am Seggauberg. Interessierte dürfen sich auf großartiges Essen, hervorragende Weine und spannende Gespräche freuen (Preis pro Person 99 Euro, Reservierung unter info@ratscher-landhaus.at).

Gansl-Zeit im Ratscher Landhaus

Von 27. Oktober bis 11. November 2018 ist Gansl-Zeit im Ratscher Landhaus. Was wäre der schöne Herbst ohne ein traditionelles Gansl mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel und Kastanien? Dazu suchen sich Gäste des Ratscher Landhaus aus der „Bibel“, wie die umfangreiche Weinkarte liebevoll genannt wird, einen passenden Rotwein aus. Andreas Muster steht gerne mit seiner Beratung zur Seite.

„Genussreise Weinstraße“ im November

Eine Symphonie der Genüsse in fünf Sätzen steht von 9. November 2018 auf dem Programm. Das Ratscher Landhaus lädt zu einer einzigartigen Komposition: Gemeinsam mit Andreas Muster geht es für eine kleine, feine Runde von maximal 24 Teilnehmern zu fünf ausgesuchten Buschenschänken oder Lokalen, wo typisch steirische Gerichte und Weine verkostet werden. Für das süße Finale sorgt abends die Patisserie des Ratscher Landhaus. Ein Insider-Tipp: Die Nachfrage für die Genussreise ist groß, also schnell Plätze sichern.

Beschaulicher Advent und „Alles Masser“ im Dezember

Hektik in der Vorweihnachtszeit – die gibt es an der Südsteirischen Weinstraße nicht. Auf den überdachten Balkonen in den Panoramazimmern des Ratscher Landhaus lässt es sich auch an kühleren Tagen an der frischen Luft entspannen: In eine Kuscheldecke wickeln, ein Buch zur Hand nehmen und auf der Schaukel verweilen. Falls es doch zu kalt ist, tanzen die Schneeflocken vor den großen Panoramafenstern. Michaela Muster kocht mit Hobbyköchen wunderbar duftende Weihnachtsmarmelade. Aus der traditionellen Wirtshausküche kommen herrliche Genussmenüs. An der Feuerstelle vor dem Ratscher Landhaus schmeckt ein warmer Glühwein. Romantische Weihnachtsmärkte locken an den Wochenenden in den Dörfern an der Südsteirischen Weinstraße mit süßen Verführungen, weihnachtlichen Düften, heimischen Traditionen und regionalem Handwerk. Von 30. November bis 2. Dezember 2018 heißt es im Ratscher Landhaus „Alles Masser“ – ein gemütliches Wochenende im Sinne des Weines, der Freundschaft und der Kulinarik

Herbst last minute (bis 20.09., 30.09.–03.10., 14.–17.10.18), Anreise So. od. Mo.
Leistungen: 3 Nächte inkl. reichhaltigem Frühstück, Essig- und Chutney-Verkostung bei Felix Weinstock (Montag), 1 x 4-Gänge Abendmenü im Wirtshaus mit steirischem Backhendl, Eintritt in die Erlebnis- und Verkostungswelt Genussregal in Vogau, 1 x entspannte Oberwassermassage auf der Well-Fit-Massageliege (20 Min.), kleines Geschenk für zu Hause – Preis p. P.: ab 200 Euro

Alles Masser (30.11.–02.12.18)
Leistungen: 2 Nächte inkl. reichhaltigem Frühstück, 1 x Essig- und Chutney-Verkostung bei Felix Weinstock, 1 x Steirisches Abendessen am Freitag mit Backhendl und Dessertbuffet, 1 Glas Wein zur Begrüßung vom Weingut Masser, 01.12. Weinverkostung oder Marmelade Workshop mit Michaela Muster, „Alles Masser“-Genussmenü mit Masser-Weinen und Masser Hochlandrind – Preis p. P.: ab 241 Euro

Adventromantik (07.–09.12.18, 14.–16.12.18)
Leistungen: 2 Nächte inkl. reichhaltigem Frühstück, Glühweintrinken an der Feuerstelle im Freien (Freitag), 1 x Adventmenü in 5 Gängen im Wirtshaus am Freitagabend, Adventspaziergang entlang der Weinstraße mit Andreas Muster mit Weinkellerbesichtigung und Verkosten von 2 Fassproben (Samstag), Workshop „Kekse backen“, weihnachtliches Geschenk für zu Hause – Preis p. P.: ab 192 Euro