Urlaub & Reisen Vermischtes

Genusswelt an der Südsteirischen Weinstraße

29. Juni 2021
Presse

Liebevolle Zubereitung köstlicher Dessertkreationen (c) Astrid Tschabuschnig (Ratscher Landhaus)
 
Die Weinberge vor Augen, die Sonne im Herzen, die Genüsse der Südsteiermark am Gaumen: In der Küche von Michaela und Andreas Muster im Ratscher Landhaus wird echt, ehrlich, regional – und vor allem köstlich – gekocht. Darauf, dass so gut wie alle Produkte aus der Region Steiermark kommen, sind die beiden leidenschaftlichen Gastgeber mit Recht stolz. Das neue Weingarten-Restaurant ist hervorragend gelungen, es fängt die schönsten Seiten der Weinberge ein – Sonnenuntergänge, die Bilder im Kopf malen. Das Wirtshaus geht Hand in Hand mit einem Boutique-Hotel zum Verlieben, mit einer neuen Wellness-Area und einer Grün-Oase inmitten der Weinberge mit Naturbadesee und Infinity-Pool.

Steirisch gekocht

Die steirische Frühlingsrolle ist gefüllt mit frischem Gemüse auf Kurkuma-Krautsalat. Ein Extra-Tipp: Die Kalbshaxe sanft gebraten mit Champignons à la creme und Polentastrudel. Und natürlich Michaelas legendäres Backhendl. Regionalität kommt auf die Teller, und das schmeckt. Vom fluffigen Marillenkuchen bis zum Schoko-Schock. Vom gekochten Tafelspitz bis zur „Aufgesetzten Henn“. Von der Schafskäse-Tarte bis zum Spinatcurry.

… und südsteirisch eingeschenkt

Eine erlesene Kollektion aus 600 südsteirischen und österreichischen Weinen machen das Ratscher Landhaus zu einem erlebnisreichen Zuhause für Genießer. Bei Weinverkostungen und Weinseminaren mit dem Hausherrn begeben sich die Weinfreunde auf eine erlebnisreiche Entdeckungsreise. Viele der qualitativ besten Weißweine gedeihen auf den sonnigen Hügeln in Österreichs Süden. Die Südsteiermark ist die Heimat der frischesten und gehaltvollsten Sauvignons Mitteleuropas, gefolgt von Welschriesling, Weißburgunder und Morillon, dem steirischen Chardonnay.

Zum Durchatmen

Das Ratscher Landhaus ist umgeben von steirischer Natur pur und jeder Menge Ruhe. Weingenießer, Feinschmecker und Seelenbaumler kommen hierher, um sich zu erholen und die Einzigartigkeit der Südsteirischen Weinstraße zu erleben.

1.997 Zeichen
Abdruck honorarfrei,
Belegexemplar erbeten!

verwandte Themen:

  1. Steirische Genusswelt: Zehn Weinevents an der Südsteirischen Weinstraße
    Zehn Jahre Ratscher Landhaus – das ist ein Grund zum Feiern. Zehn Jahre voll mit Weingenuss und kulinarischen Freuden, mit südsteirischem Lebensgefühl und herzlicher Gastfreundschaft inmitten der Weinberge. Wie sollte… ...

  2. Weingenuss an der Südsteirischen Weinstraße
    Ein gepackter Picknickkorb, die Sonne im Gesicht, die Weinberge vor Augen, Sommer und kulinarische Gaumenfreuden – all das bedeutet Genuss in der Südsteiermark. Mit einem Glas Sauvignon blanc auf der… ...

  3. Unvergleichlich schön Magische Weinberge – Herbst und Winter an der Südsteirischen Weinstraße
    Es ist Herbst an der Südsteirischen Weinstraße: Die hügeligen Weingärten färben sich bunt, die Trauben blitzen hervor, der Höhepunkt der Saison – die Weinlese – naht. Wenn die Sturm- und… ...

  4. Seminare in den Weinbergen: Ein Geheimtipp an der Südsteirischen Weinstraße
    Vier auf einen Streich: Das Ratscher Landhaus ist ein kleines Hotel, ein beliebtes Wirtshaus, eine Topadresse für Weingenießer und ein Geheimtipp für Seminare – alles unter einem Dach. Inmitten der… ...

  5. Weingenuss-Events an der südsteirischen Weinstraße: Kosten, riechen, schmecken – gemeinsam mit den Winzern
    Wer Südsteiermark sagt, muss auch Weingenuss sagen. Die Sauvignons aus der Weinregion im Süden Österreichs zählen zur Weltspitze. Duftige, frische Weine vom Welschriesling über Morillon und Muskateller bis zum Traminer… ...

Schreibe einen Kommentar