Gesundheit Vermischtes

Krampf lass nach: Auch auf vermeintlich gesunde Lebensmittel achten!

9. Juni 2016
Presse

Gemeine Muskelkrämpfe: Manchmal sind sogar gesunde Lebensmittel schuld. (Bildquelle: @shutterstock.c
 
Mitten in der Nacht oder direkt nach dem Sport: Viele Hobbysportler kennen den heftigen, teilweise minutenlangen Krampf. Krämpfe entstehen, wenn sich einzelne Muskelfasern willkürlich stark zusammenziehen, ohne sich sofort wieder zu entspannen. Meist ist die Waden- oder Oberschenkelmuskulatur betroffen. Im Akutfall hilft nur, den Muskel zu dehnen und auf die Zähne zu beißen.

Ursache für Krämpfe sind oft eine Überbelastung des Muskels und ein Mangel an Mineralstoffen. Im Blickpunkt steht hier besonders das Magnesium, das für eine Abmilderung der Nervenimpulse sorgt. Fehlt dem Körper dieser Mineralstoff, können Nervenimpulse ungehemmter erfolgen und Krämpfe auslösen. Neben Magnesium spielt auch Calcium eine wichtige Rolle, um den Elektrolythaushalt des Körpers in Balance zu halten. Um einem Mineralstoffmangel vorzubeugen, reicht in der Regel eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit Vollkorn- und Milchprodukten, viel Obst und Gemüse sowie magnesiumreichem Mineralwasser.

Aber gesunde und frische Lebensmittel können Muskelkrämpfe auch auslösen: Nach großen Mengen Spinat, Mangold oder Rhabarber können die Waden schon mal zwicken. Grund ist die Oxalsäure, die in diesen Gemüsen vorkommt. Sie verschlechtert die Calcium-Aufnahme, da sich das Calcium mit der Säure verbindet und so dem Körper nicht mehr zur Verfügung steht. Das gestörte Elektrolytgleichgewicht lässt dann die Muskeln verkrampfen. Aber keine Sorge, auch hier gilt: Die Dosis macht das Gift! Wer nur ein Stückchen Rhabarberkuchen oder eine Portion Spinat isst, hat nicht mit den gemeinen Schmerzen zu rechnen.

Übrigens: Die Oxalsäure ist auch dafür verantwortlich, dass sich die Zähne nach der Spinatmahlzeit manchmal seltsam anfühlen. Sie löst kleine Mengen Calcium aus dem Zahnschmelz und lässt die Zahnoberfläche rau erscheinen.

Viele weitere Tipps zum Thema Gesundheit gibt die AOK Hessen auf www.aok-erleben.de (https://aok-erleben.de/category/gesundheit-praevention/?cid=aokdehe_aokhe_opr_70).

verwandte Themen:

  1. Bei Schuppenflechte auf Ernährung achten ? und auf vermeintlich gute Tipps
    Wer sich mit seiner Gesundheit beschäftigt, stößt oft auf den Tipp, sich um die Übersäuerung seines Körpers zu kümmern. Die Patientenzeitschrift „PSOaktuell“ erklärt in Ausgabe 04/2015 die Theorie dahinter: Enzyme… ...

  2. Bei Schuppenflechte auf Ernährung achten – und auf vermeintlich gute Tipps
    Wer sich mit seiner Gesundheit beschäftigt, stößt oft auf den Tipp, sich um die Übersäuerung seines Körpers zu kümmern. Die Patientenzeitschrift „PSOaktuell“ erklärt in Ausgabe 04/2015 die Theorie dahinter: Enzyme… ...

  3. Leckere Krebsvorsorge / Magnesiumhaltige Lebensmittel scheinen vor Darmkrebs zu schützen
    Bohnen, Vollkornnudeln oder Cashewkerne: Diese Lebensmittel enthalten viel Magnesium und könnten vor Darmkrebs schützen. Das berichtet die "Apotheken-Umschau" unter Berufung auf Forscher vom Imperial College London. In einer Analyse von neun Studien mit übergewichtigen Menschen über 55 Jahren zeigte sich, dass pro 100 Milligramm Magnesium, die sie zusätzlich mit der Nahrung einnahmen, das Darmkrebsrisiko um zwölf Prozent abnahm. Der Mineralstoff ist ...

  4. Weniger Fastfood, viel Vitamine – Umfrage: Frauen achten besser auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung als Männer
    Ob mit dem Ziel Kalorien einzusparen oder aufgrund eines verantwortungsvolleren Umgangs mit der Gesundheit - Frauen legen mehr Wert auf eine gute Ernährungsweise als Männer. Ganze zwei Drittel der deutschen Frauen geben an, bewusst auf eine gesunde und ausgewogene Kost zu achten (67,2%). Bei den Männern sind es mit 46,1% nicht einmal die Hälfte. Das ergibt eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Gesundheitsmagazins "Apotheken Umschau". Fast dreimal so...

  5. Gesunde Lebensmittel:Äpfel und Tomaten
    Gleich zwei neue Publikationen unterstreichen den Wert einer gesunden Ernährung. In einer Studie, die in der Fachzeitschrift Journal of Agricultural and Food Chemistry erschienen ist, konnten die Forscher das Leben von Fruchtfliegen, die sie mitÄpfel fütterten um 10 Prozent verlängern. In einer anderen Publikation, die in der letzten Ausgabe des American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde, berichten Forscher von den sagenhaften Eigenschaften von Tomaten z...

Schreibe einen Kommentar