Die Nektarine hat sich mit ihrer glatten Haut und der festen Fruchtfleischkonsistenz im Laufe der Jahrtausende aus dem Pfirsich entwickelt und den beschreibt schon die alte chinesischen Mythologie als Symbol für ewige Jugend und Unsterblichkeit. Hsi Wang Mu gilt in der daoistischen Philosophie als die ewig junge Göttin des westlichen Himmels. Das Geheimnis für ihre strahlende Gesundheit und andauernde Lebenskraft soll einer Legende nach ihr wundersamer Pfirsichgarten gewesen sein. In der traditionellen Volksheilkunde zählt die Pfirsichfrucht als Heilmittel. Die Nektarine ist die junge, schöne Schwester des Pfirsichs, besticht optisch und haptisch durch ihre appetitlich glatte Schale und steht dem großen Bruder in Bezug auf heilende Inhaltsstoffe in nichts nach.
Die in der Flachnektarine von Ondine enthaltenen Stoffe Inhaltsstoffe sind bekannt dafür, Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken, sie bauen Fett im Körper ab und können so die Leber regenerieren. Besonders reich ist die Flachnektarine an Vitamin K, das die Konzentrationsfähigkeit steigert und das Herz-Kreislauf-System stärkt. Kalium entwässert den Körper, das im Vitamin B3 enthaltene Niacin belebt Nerven, Muskeln und wirkt revitalisierend auf die Haut. Das Vitamin E schützt vor vorzeitiger Alterung, ein gesundes Hautbild bewirken auch Vitamin A und Beta-Carotin. Der besonders geringe Fettanteil des Fruchtfleisches unterstützt bei der Reduzierung von Übergewicht, durch die kleine Menge an Fruchtsäure ist die Nektarine bekömmlich und wirkt beruhigend auf den Magen. „Und das alles bekommen sie als köstlichen Snack, der in seiner flachen Form und seiner festen Konsistenz besonders gut zu genießen ist – wir laden Sie ein, die Flachnektarine zu probieren und sind überzeugt, dass sie sich in ihre sommerlichen Aromen verlieben werden“, resümiert Vallín.