Hamburger Sternekoch fand in Frankreich sein Traumobjekt

David Görne hat ein Novum geschafft: als erster Deutscher in Frankreich erhielt er 2016 den begehrten…

Trüffelliebhaber Kirill Kinfelt in Friedrichstadt

Mit dem wortgewandten Kirill Kinfelt kommt ein ebenso mutiger wie konsequenter Küchenartist in den Norden. Sein…

„Die außergewöhnlichen Speisen der Tour de Gourmet Jeunesse inspirieren uns“

Malte Martens (30 Jahre), der mit seiner Lebensgefährtin Sabine Pluth (35 J) und dem neun Monate…

„Wir kochen, was uns Spaß macht – die Gäste lassen sich darauf ein!“

Zum prickelnden Lanson Champagner Empfang wurde ein kleiner Steingutteller mit Radieschen und Gurke auf köstlichem Mousse…

Estnische ‚Nordic Island Cuisine‘ von Matthias Diether in der Gutsküche

Im Herzstück des Landhauses, der offenen Küche, bereitete Matthias Diether seine innovative ‚Nordic Island Cuisine‘ zu.…

Schokolade aus dem Regenwald zu Makrele und Reh in der Gutsküche

Es war seine Idee, mit Partnern des SHGF wie Original Beans und Feingeisterei ein eigenes Menü…