Foodhunter und kulinarischer Weltenbummler zu Gast beim SHGF – Michael Hoffmann begeistert in der Gutsküche

Michael Hoffmann tauschte seine langjährige und überaus erfolgreiche Karriere als deutscher Spitzenkoch mit 2 Sternen vom…

Titti Qvarnström bringt Schwedens Hochküche in die Gutsküche

An der Seite von Matthias Gfrörer, Patron der Gutsküche, und seinem Team sowie mit Unterstützung ihres…

Estnische ‚Nordic Island Cuisine‘ von Matthias Diether in der Gutsküche

Im Herzstück des Landhauses, der offenen Küche, bereitete Matthias Diether seine innovative ‚Nordic Island Cuisine‘ zu.…

Schokolade aus dem Regenwald zu Makrele und Reh in der Gutsküche

Es war seine Idee, mit Partnern des SHGF wie Original Beans und Feingeisterei ein eigenes Menü…